16時間断食で痩せるのは、オートファジーのおかげではない。

朝食を抜いて、最後の食事から16時間あける。たったそれだけで細胞が若返り、脂肪が燃える。16時間断食（オートファジーダイエット、16:8ダイエットとも呼ばれます）は、ここ数年でいちばん広まった食事法のひとつです。

きっかけは、細胞が自分の古いタンパク質を分解して再利用するオートファジーの仕組みの解明が、2016年にノーベル生理学・医学賞を受賞したこと（日本の大隅良典氏が受賞）。これが「断食で若返り・痩せる」というイメージと結びつき、クリニックやサプリの広告でも盛んに使われるようになりました。

でも、僕がトレーナーとして気になるのはここです。「16時間あければオートファジーが働いて痩せる」という説明は、ヒトの研究でどこまで証明されているのか。 そして、やり方を間違えると何を失うのか。

結論から言うと、16時間断食は合う人には有効なツールです。ただし痩せる理由はオートファジーではなく、もっと地味な仕組みでした。そしてやり方を間違えると、脂肪と一緒に大事な筋肉まで減らしかねません。この記事では最新の研究データをもとに、冷静に中身を見ていきます。

パーソナルジム Woot!は、"痩せる"ことだけを追いかけるのではなく、"太りにくい体を作る"ことをコンセプトにしています。16時間断食のような食事法も、合う方には選択肢のひとつ。ただし、その土台に筋肉という燃焼エンジンがなければ、一時的に体重が落ちてもリバウンドしやすい体のままです。

Woot!では、高精度体組成計InBody380Nで筋肉量・体脂肪率・基礎代謝を測定し、いまのあなたの体に何が必要かを一緒に確認します。極端な食事制限を課すのではなく、あなたの生活リズムに合った食事の整え方と、筋肉を守るトレーニングをセットでご提案します。

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